Stai organizzando un barbeque e vuoi stupire i tuoi invitati preparando della carne allo spiedo? Ecco 5 consigli indispensabili per una cottura a prova di chef! 1) Tutta la carne si può fare allo spiedo. Non esistono tipi di carne che allo spiedo vengono meglio o peggio, l’importante è saperli cuocere nel modo e nei […]
Buoni, croccanti e golosi: ripercorriamo insieme la storia dello schnitzel israeliano, di quello austriaco e della cotoletta alla Milanese
Tutti abbiamo sentito parlare di Tabulè, ma molti di noi continuano a confonderlo con il cous cous: oggi vi spiegheremo cos’è e vi insegneremo a prepararlo!
Può un’Amatriciana kosher essere buona come l’originale? Da BellaCarne, il ristorante ebraico al Ghetto di Roma, assolutamente si! Provare per credere.
Come si prepara la carne secca? Da quanto tempo esiste? Con quale taglio di carne viene preparata? È possibile prepararsela in casa? Scopriamolo insieme!
Se non hai mai provato la carne secca, è ora di cimentarti in tre squisite e semplicissime preparazioni, di cui difficilmente potrai più fare a meno!
Scopriamo insieme cosa si intende per animelle di vitello ed impariamo a sceglierle, pulirle e cucinarle nel modo giusto, secondo tradizione!
Che differenza c’è fra carciofo romanesco e carciofo alla giudia? Quali procedimenti vengono seguiti per preparli? Scopriamolo insieme in questo goloso articolo!
Da più di 2000 anni si staglia imponente nel cuore del Ghetto: è il Portico di Ottavia, recentemente liberato dalle impalcature, dopo un lungo e complesso restauro.
Prenota la tua cena aziendale negli ambienti raccolti e raffinati di BellaCarne, il ristorante kosher nel quartiere Ebraico, nel cuore di Roma!
