Isola Tiberina Roma: 3 curiosità di cui forse non sei a conoscenza!
Sicuro di sapere proprio tutto su uno dei luoghi più famosi ed antichi di Roma? Ecco tre curiosità sulla lunga storia dell’Isola Tiberina!
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Carne allo spiedo: 5 consigli indispensabili!
Stai organizzando un barbeque e vuoi stupire i tuoi invitati preparando della carne allo spiedo? Ecco 5 consigli indispensabili per una cottura a prova di chef! 1) Tutta la carne si può fare allo spiedo. Non esistono tipi di carne che allo spiedo vengono meglio o peggio, l’importante è saperli cuocere nel modo e nei […]
Schnitzel: un gustoso viaggio fra Italia, Austria e Israele.
Buoni, croccanti e golosi: ripercorriamo insieme la storia dello schnitzel israeliano, di quello austriaco e della cotoletta alla Milanese
Tabulè, che cos’è e come si prepara!
Tutti abbiamo sentito parlare di Tabulè, ma molti di noi continuano a confonderlo con il cous cous: oggi vi spiegheremo cos’è e vi insegneremo a prepararlo!
Amatriciana Kosher? Da Bellacarne si può!
Può un’Amatriciana kosher essere buona come l’originale? Da BellaCarne, il ristorante ebraico al Ghetto di Roma, assolutamente si! Provare per credere.
Carne secca: cosa è e come prepararla!
Come si prepara la carne secca? Da quanto tempo esiste? Con quale taglio di carne viene preparata? È possibile prepararsela in casa? Scopriamolo insieme!
Carne secca: 3 facili ricette per usarla in cucina!
Se non hai mai provato la carne secca, è ora di cimentarti in tre squisite e semplicissime preparazioni, di cui difficilmente potrai più fare a meno!
Animelle di vitello: cosa sono e come cucinarle!
Scopriamo insieme cosa si intende per animelle di vitello ed impariamo a sceglierle, pulirle e cucinarle nel modo giusto, secondo tradizione!
Carciofo alla giudia e carciofo alla romana: che differenza c’è?
Che differenza c’è fra carciofo romanesco e carciofo alla giudia? Quali procedimenti vengono seguiti per preparli? Scopriamolo insieme in questo goloso articolo!
Portico di Ottavia: finalmente la fine dell’importante restauro!
Da più di 2000 anni si staglia imponente nel cuore del Ghetto: è il Portico di Ottavia, recentemente liberato dalle impalcature, dopo un lungo e complesso restauro.