La preparazione della carne kosher.
Il mondo della carne kosher è costellato di precetti da seguire nella macellazione e nella preparazione. Scoprili insieme a noi!
Regole Kosher
La sezione del blog dedicata alle regole kosher alla base della cucina del ristorante Bellacarne a Roma. L’occasione per scoprire i segreti, i riti e le curiosità della cucina kosher!
Animali Puri e Impuri secondo l’Ebraismo.
Scopri quali sono gli “animali puri e impuri” secondo le leggi alimentari ebraiche. L’oca è kosher? E l’oca? Scoprilo subito!
Macellazione Kosher, nel rispetto degli animali.
La macellazione kosher è la macellazione rituale secondo le regole ebraiche della kosherut. Prima regola: rispetto per l’animale. Lo sapevi?
Non mescolare Carne e Latte: perché?
Vietato mescolare Carne e latte: la kosherut non lascia spazio a dubbi. Scopriamo insieme il perché del precetto kosher più conosciuto!