GASTRONOMIA

La concia ebraica6 €

zucchine marinate a modo nostro

Coppiette secche al cartoccio7 €

trancetti di carne grassa e magra essiccata al sole nel cartoccio

Aliciotti e indivia romana*7 €

Testina di Vitello7,50 €

con sott’aceti fatti in casa

Verdure di stagione grigliate7,50 €

Pomodorini, peperoni, cipolle, melanzane e zucchine

Hummus di ceci7 €

salsa hummus con ragù di carne e cipolla saltata

Hummus di ceci e champignon7 €

salsa hummus con funghi champignon saltati in padella

Carne secca9 €

il salume della tradizione ebraica-romana

Bresaola e rughetta10 €

con scaglie di mandorle

Tagliere misto di salumi BellaCarne10 €

Un assaggio dei salumi di nostra produzione: bresaola, carne secca, fesa di tacchino tacchino, cacciatorino, noccioline di manzo, salame a pasta fine

Degustazione di salse orientali10 €

Un misto di salse orientali per 2 persone: hummus, thina, babaganush, harissa, cetriolini israeliani, melanzane, peperoncini piccanti e insalata israeliana

Carpaccio di filetto di manzo*16 €

con rucola e aceto balsamico

FRITTURE

Carciofo alla giudia5 €

Falafel*6,50 €

con hummus

Sigariot*6 €

involtini di pasta fillo ripiena con trita di manzo e vitello

Fiore di zucchina3,50 €

ripieno di ricotta parve e alici

Alette di pollo* BellaCarne8,50 €

marinate e speziate con salsa di chili dolce

Filetto di baccalà*8,50 €

con salsa Aurora e salsa citronette dello Chef

Polpettine di cernia*6,50 €

Fritto misto vegetale9 €

zucchine, peperoni, carciofi, funghi

Alici fritte* al cartoccio7,50 €

Cervelletto fritto*12 €

Tris di pesce fritto*10 €

Filetto di baccalà, alici fritte e polpettine di cernia

PASTA

Spaghetti al pomodoro fresco9,50 €

Pasta Garofalo con pomodoro fresco e basilico

Bucatini all’amatriciana BellaCarne12,50 €

con guanciale e bistecca di manzo a tocchetti

La lasagna12,50 €

al pomodoro con ragù di manzo

Spigola e pachino fresco13,50 €

PACCHERI di Gragnano trafilati in bronzo, aglio, olio, peperoncino, spigola e pomodorini pachino

PASTA FRESCA

Tortellini*13,50 €

al ragù di manzo

Agnolotti*13,50 €

con pomodoro fresco e basilico

Fettuccine12,50 €

con lo stracotto ebraico di manzo

Carbonara BellaCarne12,50 €

tonnarelli con carne secca e il tuorlo delle uova bianche

Zucchine e carne secca12,50 €

tonnarelli con zucchine, carne secca e pomodorini

Funghi e carne secca12,50 €

pappardelle con funghi champignon e carne secca

Carciofi e carne secca12,50 €

tonnarelli con carciofi stufati e carne secca

Fiore di zucchina, bottarga e baccalà*12,50 €

tonnarelli con fiori di zucchina, bottarga di muggine, baccalà e scorza di limone

DAL GIRARROSTO

Roastbeef di manzo16 €

al sale grigio con la rucola

Kebab di vitello, pollo e tacchino*18 €

shawarma con insalata israeliana e salsa hummus

Asado23 €

“Gaucho” style con patate dal girarrosto

DALLA CUCINA

Lo Shnizel* 16 €

petto di pollo panato con patatine fritte

Fritto del pecoraro*18 €

cervello, zucchine, abbacchio, carciofi

Cotolette di agnello*21 €

impanate e fritte

Le polpette della nonna*16 €

di vitello e pollo con salsa di pomodoro

Lo stracotto ebraico romano16 €

lo stracotto della tradizione ebraica romana

Gli straccetti16 €

di manzo con pachino e rucola

Straccetti di pollo alla Romana16 €

petti di pollo con peperoni e cipolla caramellata

Scaloppine di vitello16 €

in salsa d’arancia

L’agnello* ai carciofi23 €

fricassea di abbacchio con i carciofi

Animelle* e carciofi18 €

Pagliatina alla cacciatora di agnello*18 €

La coratella di agnello coi carciofi*18 €

interiora di agnello: cuore, polmone, trachea e carciofi

Tortino di alici12 €

Baccalà* al pomodoro18 €

Spigola* al forno con patate e pomodorini21 €

Frittura di paranza18 €

CONTORNI

Patate fritte*5 €

Cicoria ripassata5 €

Patate al forno6 €

Spinaci con uvetta e pinoli6 €

Radicchio grigliato6 €

Indivia alla romana alla griglia6 €

Fagiolini all’agro5 €

Pomodori a mezzo5 €

Riso pilaf5 €

DESSERT

Pizzarelle6,50 €

di pane azzimo con il miele

Cuore caldo al cioccolato6,50 €

Creme Brulée6,50 €

Millefoglie6,50 €

con crema pasticcera e scaglie di cioccolato

Crostata con pasta di mandorle e visciole6,50 €

Crostata con ricotta parvè e scaglie di cioccolato8,50 €

Crostata ricotta parvè e visciole8,50 €

Misto dolci ebraici8,50 €

Pizzarella col miele, pizza “de beridde” con i canditi, amaretto dolce ebraico

Misto crostate10 €

Tiramisù 6,50 €

Gelato al caffè6 €

Gelato alla vaniglia6 €

Gelato al cioccolato6 €

Gelato alla fragola6 €

Affogato al caffè8,50 €

Sorbetto al limone5 €

Sorbetto al melograno5 €

Ananas6 €

Anguria6 €

Melone6 €

Macedonia di frutta fresca6 €

Tagliata di frutta fresca10 €

DOPOPASTO

Caffè espresso2 €

Caffè decaffeinato2,50 €

Caffè americano3 €

Cappuccino3,50 €

con latte di soia

Tea alla menta3,50 €

con nocciole e biscotti

Aperitivo7,50 €

Arak4 €

Limoncello4 €

Amaro4 €

Amaretto di Saronno4 €

Sambuca4 €

Rhum Matusalem6,50 €

e cioccolata fondente Callebaut

Vodka4 €

Gin4 €

Grappa POLI5 €

Whisky Chivas6,50 €