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GASTRONOMIA

La concia ebraica6 €

zucchine marinate a modo nostro

Coppiette secche al cartoccio7 €

trancetti di carne grassa e magra essiccata al sole nel cartoccio

Testina di Vitello7,50 €

con sott’aceti fatti in casa

Verdure di stagione grigliate7,50 €

Pomodorini, peperoni, cipolle, melanzane e zucchine

Hummus di ceci7 €

salsa hummus con ragù di carne e cipolla saltata

Hummus di ceci e champignon7 €

salsa hummus con funghi champignon saltati in padella

Carne secca9 €

il salume della tradizione ebraica-romana

Bresaola e rughetta10 €

con scaglie di mandorle

Tagliere misto di salumi BellaCarne10 €

I salumi della nostra produzione: bresaola, carne secca, fesa di tacchino, cacciatorino, salame a pasta fine

Degustazione di salse orientali10 €

Un misto di salse orientali per 2 persone: hummus, thina, babaganush, harissa, cetriolini israeliani, melanzane, peperoncini piccanti e insalata israeliana

Carpaccio di filetto di manzo*16 €

con rucola e aceto balsamico

Tartare di filetto di manzo15 €

battuto a mano con tuorlo d’uovo, senape e mele smith

Tortiglioncini kosher7 €

pastasfoglia ripiena con battuto di manzo saltato in padella

FRITTURE

Carciofo alla giudia5 €

Falafel*6,50 €

con hummus

Sigariot*6 €

involtini di pasta fillo ripiena con trita di manzo e vitello

Triangoli al tartufo*6,50 €

triangoli di pasta fillo con manzo battuto a mano in crema di tartufo

Alette di pollo* BellaCarne8,50 €

marinate e speziate con salsa di chili dolce

Filetto di baccalà*8,50 €

con salsa Aurora e salsa citronette dello Chef

Polpettine di cernia*6,50 €

Polpette di bollito di manzo*6,50 €

Fritto misto vegetale6,50 €

zucchine, peperoni, carciofi, funghi

Alici fritte* al cartoccio7,50 €

Cervelletto fritto*9,50 €

Tris di pesce fritto*10 €

Filetto di baccalà, alici fritte e polpettine di cernia

PASTA

Spaghetti al pomodoro fresco9,50 €

Spaghetto Garofalo trafilato al bronzo con pomodoro fresco e basilico

Bucatini all’amatriciana BellaCarne12,50 €

con guanciale e bistecca di manzo a tocchetti

La lasagna12,50 €

al pomodoro con ragù di manzo

PASTA FRESCA

Tortellini*13,50 €

al ragù di manzo

Agnolotti*13,50 €

con pomodoro fresco e basilico

Fettuccine12,50 €

con lo stracotto ebraico di manzo

Carbonara BellaCarne12,50 €

Tonnarelli con carne secca e il tuorlo delle uova bianche

Carbonara al Tartufo 18 €

la Carbonara kosher con salsa e tartufo a scaglie

La Gricia kosher18 €

Spaghettone di Gragnano con ricotta veg. al tartufo, carne secca croccante e tartufo a scaglie

Zucchine e carne secca12,50 €

Tonnarelli con zucchine, carne secca e pomodorini

Funghi e carne secca12,50 €

Pappardelle con funghi champignon e carne secca

Carciofi e carne secca12,50 €

Tonnarelli con carciofi stufati e carne secca

Carciofi, baccalà* e limone12,50 €

Tonnarelli con carciofi, baccalà e scorza di limone

Bottarga e baccalà*13,50 €

Tonnarelli con baccalà, bottarga di muggine e prezzemolo

Minestra del giorno10 €

chiedi al cameriere

DAL GIRARROSTO

Roastbeef di manzo16 €

al sale grigio con la rucola

Kebab di vitello, pollo e tacchino*18 €

shawarma, insalata israeliana e salsa hummus

Asado23 €

“Gaucho” style con patate dal girarrosto

DALLA CUCINA

Lo Shnizel* 16 €

petto di pollo panato con patatine fritte

Fritto del pecoraro*18 €

cervello, zucchine, abbacchio, carciofi

Cotolette di agnello*21 €

impanate e fritte

Le polpette della nonna*16 €

di vitello e pollo con salsa di pomodoro

Lo stracotto ebraico romano16 €

lo stracotto della tradizione ebraica romana

Straccetti di manzo16 €

Straccetti di manzo con il pomodoro pachino

Scaloppine di vitello16 €

in salsa d’arancia

Cuor di lombata21 €

Costata di vitella a cubetti su crema ai funghi champignon

L’agnello* ai carciofi23 €

fricassea di abbacchio con i carciofi

Animelle* e carciofi18 €

Pagliatina alla cacciatora di agnello*18 €

La coratella di agnello coi carciofi*18 €

interiora di agnello: cuore, polmone, trachea

Tortino di alici con indivia romana12 €

Baccalà* al pomodoro18 €

Baccalà* ai carciofi18 €

Spigola* al forno21 €

con patate e pomodorini

CONTORNI

Patate fritte*5 €

Patate al forno6 €

Spinaci con uvetta e pinoli6 €

Cicoria ripassata5 €

Radicchio grigliato6 €

Indivia romana alla griglia6 €

Carciofo alla romana5 €

Pomodori a mezzo5 €

Riso pilaf5 €

DESSERT

Pizzarelle6,50 €

di pane azzimo con il miele

Cuore caldo al cioccolato6,50 €

Creme brulée6,50 €

Millefoglie6,50 €

con crema pasticcera e scaglie di cioccolato

Crostata con pasta di mandorle e visciole6,50 €

Crostata con ricotta vegetale parvè e cioccolato8,50 €

Crostata ricotta vegetale parvè e visciole8,50 €

Crostata con crema cioccolato e pere8,50 €

crostata con crema cioccolato e pere (servita calda)

Torta mousse al cioccolato6,50 €

con granella di nocciole

Misto dolci ebraici8,50 €

Pizzarella col miele, pizza “de beridde” con i canditi, amaretto dolce ebraico

Misto crostate10 €

Tiramisù 6,50 €

Gelato al caffè6 €

Gelato alla vaniglia6 €

Gelato al cioccolato6 €

Affogato al caffè8,50 €

Sorbetto al limone5 €

Ananas6 €

Frutta di stagione5 €

Macedonia di frutta fresca6 €

DOPOPASTO

Caffè espresso2 €

Caffè decaffeinato2,50 €

Caffè americano3 €

Cappuccino3,50 €

con latte di soia

Tea alla menta3,50 €

con nocciole e biscotti

Aperitivo7 €

Arak4 €

Limoncello4 €

Amaro4 €

Amaretto di Saronno4 €

Sambuca4 €

Rhum Matusalem6,50 €

e cioccolata fondente Callebaut

Vodka4 €

Gin4 €

Grappa5 €

Whisky Chivas6,50 €