GASTRONOMIA

La concia ebraica6 €

zucchine marinate a modo nostro

Aliciotti e indivia romana*7 €

Testina di Vitello7,50 €

con sott’aceti fatti in casa

Verdure di stagione grigliate7,50 €

Pomodorini, peperoni, cipolle, melanzane e zucchine

Hummus di ceci7 €

salsa hummus con ragù di carne e cipolla saltata

Hummus di ceci e champignon7 €

salsa hummus con funghi champignon saltati in padella

Carne secca9 €

il salume della tradizione ebraica-romana

Bresaola e rughetta10 €

con scaglie di mandorle

Melone e carne secca10 €

Tartare di filetto di manzo15 €

battuto a mano con tuorlo d’uovo, senape e mele smith

Tagliere misto di salumi BellaCarne10 €

Un assaggio dei salumi di nostra produzione: bresaola, carne secca, fesa di tacchino tacchino, cacciatorino, noccioline di manzo, salame a pasta fine

Degustazione di salse orientali10 €

Un misto di salse orientali per 2 persone: hummus, thina, babaganush, harissa, cetriolini israeliani, melanzane, peperoncini piccanti e insalata israeliana

Carpaccio di filetto di manzo*16 €

con rucola e aceto balsamico

FRITTURE

Carciofo alla giudia5 €

Falafel*6,50 €

con hummus

Sigariot*6 €

involtini di pasta fillo ripiena con trita di manzo e vitello

Alette di pollo* BellaCarne8,50 €

marinate e speziate con salsa di chili dolce

Alette di pollo Kentucky8,50 €

marinate nel latte di soya

Filetto di baccalà8,50 €

con salsa Aurora e salsa citronette dello Chef

Polpette di bollito*6,50 €

di manzo

Polpettine di cernia*6,50 €

Fritto misto vegetale9 €

zucchine, peperoni, carciofi, funghi

Alici fritte* al cartoccio7,50 €

Cervelletto fritto*12 €

Tris di Pesce fritto*10 €

Filetto di baccalà, alici fritte e polpettine di cernia

PASTA

Spaghetti al pomodoro fresco9,50 €

Pasta Garofalo con pomodoro fresco e basilico

Bucatini all’amatriciana BellaCarne12,50 €

con guanciale e bistecca di manzo a tocchetti

Spaghetti alla bolognese kosher12,50 €

con ragù di manzo

La lasagna12,50 €

al pomodoro con ragù di manzo

Spigola e pachino fresco13,50 €

PACCHERI di Gragnano trafilati in bronzo, aglio, olio, peperoncino, spigola e pomodorini pachino

Quadrello Cernia e pistacchio13,50 €

Quadrello DE CECCO* aglio, olio, peperoncino, cernia e granella di pistacchi

PASTA FRESCA

Tortellini*13,50 €

al ragù di manzo

Agnolotti*13,50 €

con pomodoro fresco e basilico

Fettuccine12,50 €

con lo stracotto ebraico di manzo

Carbonara BellaCarne12,50 €

tonnarelli con carne secca e il tuorlo delle uova bianche

Zucchine e carne secca12,50 €

tonnarelli con zucchine, carne secca e pomodorini

Funghi e carne secca12,50 €

Pappardelle con funghi champignon e carne secca

Tonnarelli breasaola e limone13,50 €

Carciofi, baccalà e limone*12,50 €

tonnarelli con carciofi, baccalà e scorza di limone

DAL GIRARROSTO

Roastbeef di manzo15 €

al sale grigio

Galletto al girarrosto15 €

alle erbe fini e spezie

Kebab di vitello, pollo e tacchino*16 €

shawarma con insalata israeliana e salsa hummus

Asado19 €

“Gaucho” style con patate dal girarrosto

DALLA CUCINA

Lo Shnizel gadol 15 €

petto di pollo panato con patatine fritte

Fritto del pecoraro*16 €

cervello, zucchine, abbacchio, carciofi

Cotolette di agnello17 €

impanate e fritte

Le polpette della nonna15 €

di vitello e pollo con salsa di pomodoro

Lo stracotto ebraico romano15 €

lo stracotto della tradizione ebraica romana

Scaloppine di vitello16 €

in salsa d’arancia

L’agnello* ai carciofi19,50 €

fricassea di abbacchio con i carciofi

Filetto di manzo al pepe verde e rosa*29 €

Con il pepe verde e rosa in grani e la panna parvè

Bourguignonne di vitello21 €

con cipolla caramellata aceto, miele e peperoncino Cayenna

Animelle* e carciofi16 €

Pagliatina alla cacciatora di agnello*16 €

La coratella di agnello coi carciofi*16 €

interiora di agnello: cuore, polmone, trachea e carciofi

Lingua di vitello*15 €

in salsa verde

Baccalà* al pomodoro18 €

Spigola* al forno con patate e pomodorini21 €

CONTORNI

Patate fritte*5 €

Cicoria ripassata5 €

Patate al forno6 €

Spinaci con uvetta e pinoli6 €

Radicchio grigliato6 €

Indivia alla romana alla griglia6 €

Fagiolini6 €

Pomodori a mezzo6 €

Asparagi7 €

ripassati aglio olio e peperoncino

DESSERT

Pizzarelle6,50 €

di pane azzimo con il miele

Cuore caldo al cioccolato6,50 €

con panna fresca

Creme Brulée6 €

Millefoglie6,50 €

con crema pasticcera e scaglie di cioccolato

Crostate di frutta fresca6,50 €

Crostata di marmellata di visciole6,50 €

con pasta di mandorle

Crostata con crema e cioccolato e pere6,50 €

Crostata di Amarene Fabbri6,50 €

Misto dolci ebraici8,50 €

Misto dolci8,50 €

Mousse alla Gianduia6 €

Mousse alle fragole6 €

Semifreddo al caffè6 €

Semifreddo alla vaniglia6 €

Tiramisù 6,50 €

Semifreddo al cioccolato6 €

Ananas6 €

Fragole6 €

Macedonia di frutta fresca6 €

Frutta di stagione6 €

DOPOPASTO

Caffè espresso2 €

Caffè decaffeinato2,50 €

Caffè americano3 €

Cappuccino3,50 €

con latte di soia

Tea alla menta3,50 €

con noccioline e biscotti

Arak4 €

Limoncello4 €

Amaretto e Amaretto4 €

Digestivo4 €

Triple Sec4 €

Sambuca4 €

Rhum4 €

Rhum Zacapa 239,50 €

e cioccolata fondente Callebaut

Rhum Matuzalem6,50 €

e cioccolata fondente Callebaut

Vodka4 €

Maraschino4 €

Gin Tanqueray4 €

Grappa POLI5 €

Whisky Chivas6,50 €